|
|
Spruitjes Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rundergehakt
? 100 gram rookspek in piepkleine blokjes
? 1 ui
? 1 ei
? nootmuskaat
? 50 gram boter
? 1 stokbrood
? 750 gram spruitjes
? 2 dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175? C.
Kook de schoongemaakte spruitjes 2 minuten in ruim water met wat zout en laat ze uitlekken..
Fruit de gesnipperde ui licht in wat boter en meng dat met de spekblokjes, losgeklop ei, peper, zout en nootmuskaat door het gehakt.
Beboter een platte ovenschaal en beleg de bodem met schijven stokbrood en verdeel de gehakt-massa hierover. Leg hierop de spruitjes en schenk de bouillon erover. Zet de schotel midden in de voorverwarmde oven en laat hem in ca. 45 minuten gaar stoven.
|
|
|